Aj keď nie je paradajková sezóna, zariskovala som a zopár čerstvých kúskov kúpila. Jemne som polievku prevoňala bylinkami a dosladila. A bola mňamková. Samozrejme, že v lete bude ešte lepšia. No ani zima nie je najhoršia :) Potrebujeme: 8 paradajok 1 šalotka 1 strúčik cesnaku olivový olej trstinový cukor oregano čierne korenie bobkový list čerstvá bazalka soľ Postup: Paradajky umyjeme a vložíme do misy. Sparíme ich vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na väčšie kusy. Do hrnca nalejeme olivový olej, rozohrejeme ho a nasypeme naň nakrájanú šalotku. Opečieme ju dozlata a pridáme prelisovaný cesnak. Chvíľu opekáme a dávame pozor, aby nezhnedol a nezhorkol. Do hrnca nasypeme nakrájané paradajky, osolíme, osladíme, okoreníme, pridáme bobkový list a oregano. Varíme desať minút, bobkový list vyberieme a polievku zmixujeme. Nie však úplne dohladka, necháme v nej malé kúsky. Polievku ozdobíme a zároveň ochutíme čerstvými lístkami bazalky.
0 Comments
Leave a Reply. |
Autor: Natália KuľkováArchives
March 2020
Categories |