Tieto dni si jednoducho žiadajú teplé, výdatné, husté a sýte polievky plné vitamínov. Ak náhodou nemáte shimeji huby, pokojne si tam vložte iné, ktoré máte radi. Alebo ich tam nedajte vôbec a nič tým nepokazíte, polievka bude aj napriek tomu výborná 😊 Zeleninový vývar:
2 cibule 2 strúčiky cesnaku kúsok papriky 2 mrkvy kúsok zeleru 1 petržlen Polievka: 1 čili paprička 1 ks pak choi kapusty 1 KL nasekaného zázvoru 100 g shimeji húb kúsok mrkvy kúsok póru ryžové cestoviny sójová omáčka citrónová šťava zelerová vňať čierne korenie soľ Príprava Najskôr si očistíme zeleninu na zeleninový vývar. Mrkvu a petržlen nakrájame na kúsky a zvyšnú zeleninu dáme variť vcelku do litra osolenej vody. Medzitým si očistíme a nadrobno nakrájame zázvor a čili papričku. Do hrnca nalejeme olej a keď je rozohriaty, nasypeme naň čili a zázvor. Okoreníme čerstvým korením a jemne pripečieme. Potom pridáme huby, premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom. Po 10 minútach pridáme nasekanú kapustu pak choi. Jemne ju sparíme 1 – 2 minúty, dochutíme sójovou omáčkou a citrónovou šťavou. Na tenučké plátky si nasekáme mrkvu a pór. Do misky vložíme kôpku ryžových rezancov, čerstvú mrkvu, pór a zelerovú vňať. Zalejeme vývarom a podávame.
0 Comments
Leave a Reply. |
Autor: Natália KuľkováArchives
March 2020
Categories |