Seitan s hráškom je veľmi rýchle a chutné jedlo. V kombinácii so zemiakovými plackami je to doslova pochúťka. Poďte si ju s nami pripraviť: Potrebujeme:
seitan, pol šálky čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku, 5 lyžíc sójovej omáčky, kukuričný škrob, mleté čierne korenie, lyžička horčice, 1 cibuľa, jedlé lupene kapucínky Postup: Očistíme cibuľu, nadrobno ju nakrájame a dáme restovať na olej. Seitan nakrájame na kocky a vložíme k cibuli. Okoreníme a opekáme, kým sa všetko jemne nepripečie. Potom pridáme lyžičku horčice a sójovú omáčku a zalejeme pohárom vody. Asi 10 minút dusíme a pridáme zelený hrášok. Ten v omáčke varíme maximálne 5 minút, aby si zachoval peknú zelenú farbu. Na záver dosolíme a zahustíme škrobom rozmiešaným v troške vody. K tejto omáčke sa výborne hodia zemiakové placky. Ja som upiekla bezlaktózové, bezlepkové a vegánske. Sem je recept, ak by ste ich chceli upiecť aj vy.
0 Comments
Za výpredajovú cenu 24 centov som kúpila tofu na grilovanie, ktoré ma príjemne prekvapilo svojou chuťou. Bolo jemne slané paprikové po upečení ako vhodná príloha k šalátu, ryži či omáčke. Ukuchtila som s ním toto: Potrebujeme:
tofu na grilovanie, kúsok zázvoru, hrsť hríbov, stopkový zeler, mrkva, rastlinná smotana, slnečnicové semená, brokolica, kurkuma, karí, rímska rasca, mleté čierne korenie, soľ, olej, zemiakový škrob Postup: Tofu nakrájame na kúsky a opečieme z oboch strán tak, aby bolo chrumkavé. Na omáčku si pripravíme očistenú mrkvu, jednu stopku zeleru, hríby čerstvé alebo mrazené a urobíme si základ. Na rozpálený olej dáme štipku rímskej rasce, korenie, karí, kurkumu a slnečnicové semená, pridáme nakrájaný zázvor, neskôr nastrúhanú mrkvu, pokrájaný zeler a hríby. Necháme chvíľu dusiť a asi po 10-tich minútach zjemníme rastlinnou smotanou. Na záver dosolíme a podľa potreby zahustíme zemiakovým škrobom rozmiešaným v troške vody. K omáčke sa výborne hodí jazmínová ryža a kúsky uvarenej brokolice. |
Archives
May 2020
Categories |